カンザンの咲き始め

ソメイヨシノの次は，里桜が咲き始めます。カンザンも里桜の仲間です。花は大輪、八重咲きで濃紅色です。八重桜の代表的品種で欧米でも広く植えられています。また、花の塩漬けは桜湯として用いられます。