いよいよピザの窯入れです

いよいよ，みんなが作ったピザを焼きます。薪を燃やした後の余熱で焼きます。ふたをして，約１０分ぐらい焼き上がりです。写真のは，薪を出した後の最初の焼きだったため，余熱が強くて，ピザは焦げ気味でした。