長与生活研究グループの皆様

長与町生活研究グループの川﨑さんに伺いました！

その昔、長与町のほとんどが農家だった時代に、農閑期になるとお嫁さん達が息抜きの場として公民館に集まり、一緒におしゃべりをしながら筍を茹でたり、お惣菜を作ったりしていたそうです。これが前身となって、やがて国、県、町からも支援を受け、昭和57年に「長与町生活研究グループ」が設立しました。

～こちらで加工している商品～
麦みそ、米みそ、柚子みそ
柚子胡椒、焼肉のたれ、梅干し、ラッキョウ
ジャム類（イチゴ、いちじく、みかん、キウィ、梨、マーマレード）等

すわだ、まんてん、じげもん長与、長与町役場にて販売しています。

主力商品の麦みそは、年間を通して作っています。訪ねたときは、ちょうど麦を蒸しているところで、ほのかに麦の香りが広がっていました。直売所では仕込み後３ヶ月熟成させたものを販売していますが、できたての味噌を麹の風味、香りごと楽しみたいという方には、直接ご連絡いただければ、こちらにて3～5kgでの販売もしているとのことです。長与町内の小中学校と、一部の保育園の給食にも、こちらのお味噌が使われています。また、小学校では、子供たちが育てた大豆を使って、一緒に麦みそや豆腐を手作りすることもあり、食育にも一役買っています。

ジャムその他の加工品は、材料を町内の農作物にこだわっていますが、梅干しは時津の南高梅、ラッキョウは長与と県内産のものを使っています。

焼肉のたれは、焼肉のときだけではなく、厚揚げと野菜を炒めるときなど、調味料として是非使っていただきたい、お奨めの品です。もちろん添加物ゼロですから、毎日安心して食べられます。

その他、蒸しパンなども作りますが、今はイベントの時だけ販売しています。みかん饅頭、みそ饅頭を始め、素朴で美味しいおやつを、常に研究・開発中とのことでした。

商品一つ一つに、ぎっしり詰まったお母さんの愛を感じました。

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　　　　　　　　　長与生活研究グループ
　　　　　　　　　住　　所：長与町三根郷771-7
　　　　　　　　　電話番号：095-887-2939
　　　　　　　　　活動日　：月～金（祝祭日を除く）
　　　　　　　　　活動時間：時～（お問い合わせは午前中が確実）
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